這一集僅獻給所有在外打拼的異鄉遊子以及檯後的Bartender。

從張建有記憶以來，爸爸就長期在獄中度過，不喜歡念書的他，

一直對調酒有個夢，在成為Bartender的這條路上，他有過懷疑，有過掙扎，最後卻也更堅定了自己的信念。

本期故事要點：

1. 從台中到高雄的闖盪歷程

2. 家庭永遠是最重要的支柱

3. 比賽得獎後的一些轉變

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